9月1日下午5時許，黃海青島海域，出海漁民“開海第一網”漁獲量達5000斤。

9月1日下午，威海合慶碼頭，大量市民前來搶購“開海第一鮮”。

今天（9月1日）清晨，煙臺東口碼頭的海風裹著一絲初秋的涼意，百余艘藍白相間的漁船整齊排列�！芭瘟�4個月，電路、漁網、發(fā)動機，一樣都不能差！”35歲的漁民張振站在“魯煙漁70045”號船艙內，攥著螺絲刀擰著插座——休漁4個月，這個不起眼的插座受潮松了。他抬頭時，眼里滿是對好收成的期待。

今年是張振出海的第10個年頭。天剛蒙蒙亮，他就扛著捆好的漁網、備好的淡水登上漁船�！耙郧伴_海得等船靠岸了才有人來問，今年不一樣，早早就有收購商訂了貨，‘你撈多少我要多少’，心里踏實！”他一邊檢查漁網，一邊跟記者嘮著。

12時整，開漁令準時響起，張振麻利地收起工具，跳上駕駛艙。伴隨著一陣轟鳴的馬達聲，“魯煙漁70045”號隨百余艘漁船依次駛離碼頭，朝著遠方的捕撈區(qū)疾馳而去。

接近下午2點，第一批漁獲回到碼頭——青灰色的梭子蟹在網兜里張著螯，通體透亮的皮皮蝦蹦跳著，濺起的海水帶著淡淡的咸鮮�！伴_了半小時抵達10海里外的捕撈區(qū)，梭子蟹、皮皮蝦都很肥�！睆堈癜褲O獲裝進瀝水筐，“今天就撈了40分鐘，夠賣了！”

還沒等張振把筐裝上小推車，收購商就迎了上去，翻看了一下就豎起大拇指：“這品質，沒的說！”

稱重、記賬，不到20分鐘，幾筐漁獲就被搬上了貨車�！氨热ツ曩u得還快！”張振擦了擦額頭的汗，眼角的皺紋里都透著開心。

漁船漸次返航靠岸，碼頭邊已站滿了人。

煙臺百納餐飲有限公司瀾小宴餐廳主廚周正浩踮著腳朝海面望，視線緊緊跟著歸來的漁船�！拔以谶@兒等兩艘漁船回來，這兩艘船的貨我包了6年了，靠譜！”他估摸著，今晚的點菜肯定少不了椒鹽皮皮蝦、姜汁皮皮蝦，“‘頭茬’海鮮最鮮，今晚客人就等著嘗這口鮮吶�！�

碼頭的另一側，來自淄博的游客魯梅梅正拿著手機跟快遞員對接：“幫我把梭子蟹包裝好，我要寄回淄博，給家人嘗嘗‘頭茬’梭子蟹。”她身邊，上海游客王女士正跟漁民打聽就近的餐館：“第一次來煙臺開海，想嘗嘗剛撈上來的梭子蟹，現(xiàn)做現(xiàn)吃才鮮！”

“我2020年從海上‘退休’，每年開海都來這兒看看�！睗O船駛出碼頭時，65歲的老漁民韓建民站在岸邊滿是感慨，“現(xiàn)在的漁船比我們那時候強多了，有北斗定位，出港、返港都能線上報備，在哪片海捕撈都能看著，踏實多了�！�